坚持吃45天燕麦的人，身体会发生什么变化？燕麦怎么吃才健康？




　　燕麦是一种全麦食品，富含矿物质和微量元素，以其纤维和植物蛋白含量而闻名。此外，燕麦富含钙、铁、硒等矿物质，是米粉的3-4倍。
　　燕麦碎是最完整的燕麦，煮的时间比较长。正因如此，大多数人更喜欢碾压、粉碎和钢切燕麦，而即食燕麦是加工最多的品种。
　　不过，虽然燕麦中含有丰富的可溶性纤维β-葡聚糖，被证明不仅有助于降低胆固醇水平、增加饱腹感、降低血压，还有助于控制血糖，但这并不意味着可以忽视燕麦高糖本质。
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