降温、祛湿、消暑，网上流行的冷泡白茶，真的这么好吗？


　　浅尝辄止，不要盲目跟风。
　　《4》
　　六大茶类中，白茶是最适合冷泡的吗？
　　肯定不是。
　　很多人对白茶的印象，还停留在清淡、清甜，带有微微的花香。
　　是以，自然而然的，把白茶列作了冷泡茶的首选。
　　但其实，白茶是最不适合用来做冷泡茶的。
　　白茶的工艺，不炒不揉不杀青，以萎凋和干燥为主。
　　这就意味着，白茶体内的天然物质很丰富，并且细胞保持得很完整。
　　不像岩茶、红茶那样，经过揉捻后，有部分的滋味物质已经从细胞液中提前跑出来，并附着在干茶表面上了。
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