三伏天，这5种蔬菜“切记”要焯水 再懒也别省这1步！


　　第五种：空心菜
　　在三伏天，可以适当的多吃空心菜，因为空心菜是碱性蔬菜，当我们流汗过多后，适当的吃一些空心菜，可以为身体提供适量的钾元素，从而维持身体的正常的代谢。而空心菜也含有的草酸，如果您直接炒的着吃，总会感觉有一点点涩口，所以在吃空心菜时，将空心菜焯水1分钟后再爆炒或者凉拌，这样可以使空心菜吃着更脆嫩。
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