哪些鸡蛋吃了或对身体有害？这4种类型，劝您别再摆上餐桌




　　但需注意的是，对正常成年人而言，溏心蛋的营养吸收效率大约在70%左右，而全熟蛋的吸收率能够达到90%以上，这是因为液态蛋黄在肠胃中储存时间太短，可能直接落入结直肠区域被浪费，效果较差。
　　而且，鸡蛋不经过深度热加工的话，可能会残存部分沙门氏菌并造成肠胃感染。
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