吓人！隔夜菜竟会致癌？那放了多久算隔夜？


隔夜菜该怎么保存？
无论是在外就餐还是在家烹饪，最好都以新鲜为主。
保存不同种类的剩菜，也有相应的条件。
肉 类
硝酸盐含量比较低，所以，可以储存的时间较长，建议不超过3天。
蔬 菜
建议当天就吃完，此外，还需要注意放置时一定要保存在冰箱中冷藏，特别是夏天室温较高的时候。
只要处理和储存方式正确，就可以避免毒物的产生。
不过，蔬菜最好还是做多少吃多少，尽量别剩。
综上所述
隔夜菜在安全剂量内
并不会对人体产生毒害
但最好不要吃剩菜
为了健康起见
学会正确的处理和保存方式更重要
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